Corpinnat inicia la verema més primerenca de la història a causa de les altes temperatures
L’associació ha fixat un preu de 0,943 euros per quilo de raïm ecològic i veremat a mà
- Què ha passat: Quasi la meitat dels 23 cellers de Corpinnat ja han començat a veremar a juliol. El celler Gramona va iniciar-ho el 22 de juliol, batent el rècord de collita més primerenca de la història de l'entitat.
- Per què: Les altes temperatures sostingudes dels últims mesos i la manca de pluges han accelerat la maduració del raïm, malgrat que l'hivern va ser plujós.
- El preu puja: Corpinnat ha fixat un preu mínim de 0,943 euros per quilo de raïm ecològic veremat a mà, un 50% superior al de 2018 quan es va crear l'entitat.
- Qualitat garantida: Els cellers han rebaixat el rendiment màxim de premsa fins al 64,4% per assegurar un producte de qualitat òptima, tot que la collita serà menor.
Prop de la meitat dels 23 cellers de Corpinnat han començat a veremar aquest mes de juliol i la resta ho faran entre aquesta setmana i la vinent, el que farà d’aquesta verema la més primerenca de la història. El celler Gramona, per exemple, va començar a veremar el 22 de juliol batent el rècord de collita temprana. Tot i que l’hivern ha estat plujós, la manca de precipitacions dels últims mesos i les altes temperatures sostingudes han accelerat la maduració del raïm. Aquestes condicions garanteixen un fruit de qualitat òptima tot i que se’n collirà menys. Pel que fa al preu, per aquesta campanya s’ha fixat un preu mínim de 0,943 euros per quilo de raïm ecològic i veremat a mà, un 50% més que el 2018 quan es va crear l’entitat.
Per garantir la qualitat del producte, els cellers han proposat una rebaixa del rendiment màxim de premsa, que enguany serà d’un 64,4%.