El Gremi de Restauració denuncia 30 'mercaurants' de Barcelona per "intrusisme" i incompliment normatiu

El Gremi de Restauració ha denunciat 30 'mercaurants' de Barcelona per "intrusisme" i incompliment normatiu. Són establiments de l'empresa Mercadona que disposen d'espais amb taules i cadires -de fins a 30 places i amb microones- on els clients poden consumir els plats cuinats que acaben de comprar. "Això contravé l'ordenança municipal de comerç alimentari que prohibeix expressament que la zona entre les portes d'accés i les caixes de cobrament s'utilitzi per a cap mena d'activitat comercial o de serveis", ha afirmat el director del Gremi, Roger Pallarols, que ho ha titllat de 'restaurants de baix cost'. En paral·lel, l'entitat ha tornat a demandar 50 fleques amb degustació i ha criticat l'Ajuntament per una "deixadesa irresponsable".

"Avui fem un pas més en la lluita contra l'intrusisme i plantem cara als supermercats que volen fer una evolució cap al 'mercaurant', meitat comerç i meitat restaurant", ha recalcat Pallarols, que ha assenyalat que es tracta de la primera denúncia en l'àmbit de l'Estat contra els 'mercaurants'. "Hem començat per la cadena Mercadona, però és una pràctica que s'està estenent. Durant les pròximes setmanes ampliarem aquesta demanda a altres establiments d'altres marques de distribució", ha continuat el director del Gremi de Restauració, que ha insistit que es tracta d'un concepte que contravé "de manera flagrant" l'ordenança municipal de comerç alimentari i que es tracta de restaurants 'fantasma'.

"Són espais de restauració concebuts i condicionats com a tals. Disposen de taules, cadires, tovallons, gots, coberts, bujols per separar els residus i, fins i tot, microones. Amb capacitat fins a 30 persones", ha enumerat Pallarols, que ha reclamat a l'Ajuntament de Barcelona que posi fi a aquesta pràctica i sancioni els supermercats. "El consistori no pot exigir el compliment d'unes normes a bars i restaurants, mostrant-se inflexible, i després eximir altres establiments", ha posat sobre la taula el director del Gremi de Restauració. "No serveix de res tenir bones paraules per a la restauració de proximitat i de barri, si després es veu obligada a competir amb els gegants de la distribució", ha etzibat Pallarols.

57 infraccions en 22 fleques amb degustació de l'Eixample

En paral·lel, el Gremi de Restauració de Barcelona continua la seva lluita contra les fleques amb degustació i ha informat del resultat de la inspecció municipal arran de les prop de 200 denúncies presentades per l'entitat. "L'administració ens ha posat moltes traves, però hem pogut accedir a l'expedient de la inspecció de 22 fleques amb degustació de l'Eixample, on s'hi han detectat fins a 57 infraccions", ha apuntat Pallarols. "En gairebé tots els casos se superava l'aforament màxim que permet la llicència de 20 metres quadrats i en més de la meitat s'incomplia la prohibició de venda de begudes alcohòliques", ha comentat el director del Gremi de Restauració, que ha afegit que en 12 dels 22 establiments també venien productes d'altres especialitats i no permesos (croquetes, amanides, etcètera).

"Deixadesa irresponsable" de l'Ajuntament de Barcelona

"No hi ha ni un sol cas en què la inspecció ho trobés tot en regla", ha etzibat Pallarols, que igualment ha assenyalat que la llista d'infraccions seria molt més alta si s'hagués inspeccionat altres aspectes com la salut pública, tributació o aspectes laborals dels treballadors. "Malgrat haver confirmat les diferents infraccions, l'Ajuntament de Barcelona no ha iniciat cap mena de procediment sancionador i no ha imposat cap multa a les fleques amb degustació", ha criticat el director del Gremi de Restauració, que s'ha mostrat sorprès per la "deixadesa irresponsable" del consistori. "Incomplir els hi surt gratis. El consistori ha de fer una reflexió molt seriosa, ja que té el deure de fer complir les normes", ha reflexionat en veu alta Pallarols.

De fet, el Gremi de Restauració ha tornat a presentar denúncia contra 50 fleques amb degustació per reincidir en les seves irregularitats, tot i haver-les denunciat ja el 2024 o 2025. "Continuarem fent seguiment de totes les denúncies presentades i, si no hi ha actuació del consistori, estudiarem portar els expedients a la Fiscalia", ha avisat Pallarols.

El consistori afirma que estudiarà les queixes del gremi

De la seva banda, fonts de l'Ajuntament han explicat que el consistori "analitzarà les denúncies" i que se'n farà "la valoració i actuació corresponent", d'acord amb l'ordenança municipal d'establiments alimentaris i de la llei catalana de comerç, serveis i fires de Catalunya. L'article 11 d'aquesta norma, recorda el govern local barceloní, estableix els límits dels espais de degustació permesos en supermercats i els productes i serveis que es poden oferir.