Mas Blanch i Jové inicia la verema més primerenca de la seva història
El celler de la Pobla de Cérvoles comença la collita gairebé tres setmanes abans que en la seva primera verema
- Què ha passat: Mas Blanch i Jové ha començat la verema 2026 el 24 d'agost, la més primerenca de la seva història. Fa vint anys, en la primera collita, va començar a mitjans de setembre.
- Per què tan avançada: Un estiu especialment calorós ha accelerat el cicle de maduració del raïm. La producció es preveu d'excel·lent qualitat, superant els 80.000 quilos gràcies a les pluges del 2025 i principis de 2026.
- Context: El celler treballa 25 hectàrees de vinya de muntanya a més de 700 metres d'altitud, on cultiva ecològicament varietats com el Trobat, Viognier, Garnatxa Blanca i Macabeu, verema 100% a mà.
- L'adaptació necessària: Els responsables assenyalen que l'avanç en les dates de verema evidencia l'evolució climàtica i la necessitat d'adaptar constantment el treball a la vinya per preservar frescor i personalitat del raïm.
Mas Blanc i Jové ha començat aquest dilluns la verema 2026, la més primerenca de la seva història. Fa vint anys, en la primera collita del celler, la verema va començar a mitjans de setembre. L’avançament arriba després d’un estiu especialment calorós, que ha accelerat el cicle de maduració del raïm. El celler treballa 25 hectàrees de vinya de muntanya, situades a més de 700 metres d’altitud, sobre terrenys pedregosos i de secà. Totes les vinyes es cultiven en ecològic i el raïm es verema íntegrament a mà. La collita es preveu “d’excel·lent qualitat” i gràcies a les pluges del 2025 i principis d’aquest any, la producció superarà els 80.000 quilos.
La collita ha començat amb el Trobat, una varietat històrica recuperada de les terres de Ponent per la qual Mas Blanch i Jové aposta especialment. Des del celler es considera una varietat amb una “gran identitat territorial” i un important “potencial qualitatiu”, tant per la seva singularitat com per la seva capacitat “d’expressar el paisatge d’on prové”.
Després del Trobat serà el torn del Viognier, la Garnatxa Blanca i el Macabeu. Si l’evolució de la maduració continua segons les previsions, d’aquí aproximadament dues setmanes començarà la verema de la resta de varietats negres. La collita es preveu “d’excel·lent qualitat” i gràcies a les pluges del 2025 i principis d’aquest any, la producció superarà els 80.000 quilos.
Segons els responsables del celler, el fet de començar la collita el 24 d’agost, davant de les dates de mitjans de setembre de fa dues dècades, evidencia també l’evolució de les condicions climàtiques i la necessitat d’adaptar cada vegada més el treball a la vinya. En un entorn de muntanya, amb baixos rendiments i condicions exigents, l’objectiu del celler continua sent preservar la frescor, l’equilibri i la personalitat de cada varietat.